Queimada Gallega

La Queimada es una fuerte bebida alcohólica de la tradición gallega, y propia de su gastronomía.
Según la tradición, esta bebida tomada tras la pronunciación del conjuro funciona como protección contra maleficios, además de mantener a los espíritus y demás seres malvados alejados del que la ha bebido.

Queimada en preparación
Tradición
Todo el ritual de preparación está dirigido a alejar a los malos espíritus y a las meigas que, según la tradición, acechan a los hombres y mujeres para intentar maldecirles ya sea por diversión, por venganza, por algo que han realizado anteriormente, o por cualquier otro motivo. Cualquier ocasión es buena para realizar una queimada: una fiesta, reuniones familiares o de amigos. Tras la cena, en la oscuridad de la noche (que es uno de los mejores momentos para realizarla), los comensales se reúnen alrededor de la queimada, para animar los corazones y estrechar los lazos de amistad. Uno de ellos se encargará de darle el toque final levantando con un cucharón el líquido en llamas y dejándolo caer poco a poco en el recipiente mientras pronuncia el conjuro, lo que crea un ambiente muy especial.

Ingredientes
Sus ingredientes principales son el aguardiente y el azúcar, a los que generalmente se les añade: corteza de limón o naranja, unos pocos granos de café sin moler. A eso se le pueden añadir trozos de manzana, uvas o algún otro ingrediente, los cuales se añaden de forma independiente según la tradición de la zona.
La queimada original sólo lleva corteza de limón, entre 100 y 120 gramos de azúcar por cada litro de aguardiente y granos de café.
En varias zonas de Galicia, la forma tradicional de prepararla es dentro de una calabaza, a la cual se le corta la parte superior y se le limpian las hebras interiores. De esta forma, la queimada acaba adquiriendo el sabor de la calabaza, que resulta ser ingrediente y recipiente.

Preparación
En un recipiente de barro cocido se vierte el aguardiente y el azúcar en la proporción de unos 120 gramos de ésta por litro de aquél, los demás ingredientes y se remueve.
En un recipiente más pequeño (generalmente el cucharón con el que se remueve) se toma aparte una pequeña cantidad de queimada, sin limón ni café (sólo el aguardiente y el azúcar disuelto), se mojan los bordes del cucharón con la bebida y se le prende fuego. Cuando esté ardiendo se mete el cucharón en el recipiente grande hasta que el fuego se extienda por toda la superficie. A continuación se revuelve lentamente dejando que suban las llamas del alcohol y creando cascadas con ellas.
Luego se pone en el cucharón solo azúcar y se coloca sobre la queimada hasta que este se derrite convirtiéndose en caramelo, que se vierte sobre las llamas y se remueve.
Se revuelve hasta que consumido el alcohol la queimada se apague por sí sola, o sólo queden los bordes ardiendo, que no se apagaran.
Cuando empieza a apagarse, pero mientras el aguardiente aún arde, se recita el "esconxuro" (también llamado conxuro).
Se sirve la queimada caliente, cuando se haya apagado casi por completo, incluyendo también los granos de café, cascara de limón, trozos de manzana y naranja y se bebe.
En ocasiones hay que soplar para apagar alguna de las llamas que llegan al vaso, para no quemarse.

Conxuro o Esconxuro
A continuación el esconxuro que se recitará en voz alta y que espantará a los malos espíritus y a las meigas:

En gallego
Mouchos, curuxas, sapos e bruxas.
Demos, trasnos e diaños, espíritos das neboadas veigas.
Corvos, píntegas e meigas: feitizos das menciñeiras.
Podres cañotas furadas, fogar dos vermes e alimañas.
Lume das Santas Compañas, mal de ollo, negros meigallos, cheiro dos mortos, tronos e raios.
Ouveo do can, pregón da morte; fuciño do sátiro e pé do coello.
Pecadora lingua da mala muller casada cun home vello.
Averno de Satán e Belcebú, lume dos cadáveres ardentes, corpos mutilados dos indecentes, peidos dos infernais cus, muxido da mar embravecida.
Barriga inútil da muller solteira, falar dos gatos que andan á xaneira, guedella porca da cabra mal parida.
Con este fol levantarei as chamas deste lume que asemella ó do Inferno, e fuxirán as bruxas a cabalo das súas vasoiras, índose bañar na praia das areas gordas.
¡Oíde, oíde! os ruxidos que dan as que non poden deixar de queimarse no augardente quedando así purificadas.
E cando este beberaxe baixe polas nosas gorxas, quedaremos libres dos males da nosa alma e de todo embruxamento.
Forzas do ar, terra, mar e lume, a vós fago esta chamada:
se é verdade que tendes máis poder que a humana xente, eiquí e agora, facede que os espíritos dos amigos que están fóra,participen con nós desta Queimada.

En español
Buhos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios, trasgos y diablos, espíritus de las nebulosas sendas.
Cuervos, salamandras y hechizeras: hechizos de las curanderas.
Podridas tallos agujereados, hogar de los gusanos y alimañas.
Fuego de las Santas Compañias, mal de ojo, negros hechizos, olor de los muertos, truenos y rayos.
Aullido del perro, pregón de la muerte; hocico del sátiro y pie del conejo.
Pecadora lengua de la mala mujer casada con un hombre viejo.
Infierno de Satán y Belcebú, fuego de los cadáveres ardientes, cuerpos mutilados de los indecentes, pedos de los infernales culos, mugido de la mar embravecida.
Vientre inútil de la mujer soltera, maullar de los gatos que andan en celo, greña sucia de la cabra mal parida.
Con este cazo levantaré las llamas de este fuego que se asemeja al del infierno, y huirán las brujas a caballo de sus escobas, yéndose a bañar en la playa de las arenas gordas.
¡Oíd, oíd! los rugidos que dan las que no pueden dejar de quemarse en el aguardiente quedando así purificadas.
Y cuando este brebaje baje por nuestras gargantas, quedaremos libres de los males de nuestra alma y de todo embrujo.
Fuerzas del aire, tierra, mar y fuego, a vosotros hago esta llamada: si es verdad que tenéis más poder que la humana gente, aquí y ahora, haced que los espíritus de los amigos que están fuera, participen con nosotros de esta Queimada.

Limpiar la casa de malas ondas

Muchas veces sentimos que nuestra casa está cargada de energías que no nos hacen bien.
Para sentirse mejor y alejar todas las malas ondas y energías negativas que se han apropiado de su hogar puede poner en práctica este simple, pero eficaz, procedimiento.
El primer paso consiste en hacer una limpieza a fondo, desprendiéndose de todos aquellos objetos que puedan recordarnos malos momentos o situaciones desagradables.
Luego, debe asear minuciosamente toda la casa, con productos que no contengan desodorantes o perfumes. Y lavar las paredes, puertas, ventanas y pisos con vinagre blanco mezclado con agua.
Debe empezar por el fondo y terminar en la puerta de entrada. Siempre en este sentido, nunca empiece de afuera hacia adentro. Después encienda un sahumerio y recorra todas las habitaciones.
Esta técnica de purificación también puede usarla cuando esté por mudarse a una nueva casa. No sólo alejará de su futuro hogar la energía negativa que haya quedado de los moradores anteriores, sino también la presencia de "malas ondas" que puedan habitarla.

Decálogo contra la tristeza

1. La felicidad como proyecto
No podemos aspirar en este mundo a la felicidad absoluta, sino a una felicidad razonable, que “no es otra cosa que un estado de ánimo positivo tras haber alcanzado una buena relación entre lo que yo he deseado y lo que yo conseguí”. La felicidad “es el resultado de un proceso existencial que exige orden, constancia, voluntad y motivación”.
2. Sentido del Humor
“La amargura, el humor irónico y renegrido son rasgos de la personalidad pesimista que ve y se detiene más en lo negativo que en lo positivo, en lo malo que en lo bueno. El sentido del humor es la salsa que adereza, en el día a día, las adversidades y reveses”, escribe Enrique Rojas.
3. Conocerse a sí mismo
Esto implica dos cosas: conocer las aptitudes y saber las limitaciones. “Una personalidad madura es un gran antídoto contra la depresión”.
4. Lenguaje interior positivo
Es necesario aprender a mandarse uno a sí mismo mensajes positivos que nos empujan a lo mejor. La tenista Aranxta Sánchez, por ejemplo, lo hacía cada vez que perdía una pelota: ¡vamos, la próxima sí, que yo puedo!. Yo recomiendo fabricar las propias misivas, de acuerdo a la realidad que cada uno vive”.
5. Fortalecer la voluntad
“Una persona con voluntad llega más lejos que una persona inteligente. Hoy se ha producido una generación de gente educada, pero sin voluntad. Lo que se fomenta ahora es la inmediatez, el éxito rápido, aparecer en un reality de televisión, ganar dinero y hacerse famoso en el corto plazo”.
6. Superar las crisis
“Los ídolos de hoy son los futbolistas y las modelos y no son ejemplos de identidad sanos, con garra, gente coherente, positiva, culta. Resulta que no hay mejor forma de aprender en la vida que de los errores, de la adversidad, enfrentando las crisis”.
7. Vivir el presente
Hay quienes viven atrapados en los recuerdos negativos del pasado y no han podido sanar sus heridas y traumas; o bien, viven hacia delante, pensando en lo próximo que van a hacer en lugar de lo que están haciendo ahora. Es un arte estar en el aquí”.
8. Apoyo de familia y amigos
“Cada uno es como un boomerang: lo que se siembra en nosotros, eso es lo que se recoge. Si se siembra afectividad, confianza, perdón… eso mismo se recoge. La amistad es donación, confidencia y complementariedad”.
9. Acudir al siquiatra si es necesario
Yo defino la siquiatría como una rama de la amistad pues conoces la vida ajena de manera muy profunda. El siquiatra es el médico más humano que existe, aquel que debe ser especialista en humanidad”, señala Enrique Rojas.
10. Sentido de vida
“Lo dejé para el final, pero es el más importante de todos. Sentido significa tres cosas: dirección (hacia dónde vamos, de dónde venimos); contenido (los grandes temas: amor, trabajo, amistad, cultura) y estructura, es decir, que existan dentro de nosotros el menor número de contradicciones internas, que seamos coherentes, que exista armonía entre lo que pienso y lo que hago. En nuestra sociedad está fallando el amor y hoy se le llama amor a cualquier cosa. Entonces aparecen los siquiatras, los gurúes, la new age que es una religión a la carta donde se mezclan aspectos de distintas religiones. Buscar la trascendencia es buscar a Dios, y Dios es amor”.

(Del libro “Adiós Depresión” de Enrique Rojas)

Para librarse de cosas malas

Esto sirve para romper hechizos, brujerías, envidia, mal de ojo...

Tomas un vaso de vidrio y lo llenas hasta la mitad con agua, luego agarras un plato liso y lo pones encima del vaso , los juntas y le das la vuelta, entonces te quedara el plato boca arriba y el vaso con agua hacia abajo.
Tomas una vela de color blanco (no velón), le quitas la parte de la mecha para poder voltearla, es decir, vas a prender la vela al revés.
Prendes la vela encima del vaso de agua., diciendo primero un Padrenuestro y luego lo siguiente: "San Miguel Arcángel, yo te pido que toda persona ya sea en pensamientos, palabras, o hechos, hagan digan o deseen un mal para (dices tu nombre o el de la persona a la que quieras sanar), se vaya dicha maldad a un lugar donde no perjudique a nadie." Prendes la vela y colocas una imagen o estampa de San Miguel Arcángel al lado.
Cuando la vela se haya consumido totalmente, tirar el agua al inodoro y echar cloro, quitar todo resto de la vela y lavar bien el vaso también. Hacerlo por 9 días, o por el tiempo necesario, hasta que vean la solución de sus problemas, siempre en periodos de 9 días, como una novena. Recuerden que cuando termina la vela, se tira el agua, es decir, por cada vela, el agua debe ser fresca, del día.

Ángel Guardián

Había una vez una niñita sentada en un parque.
Todos pasaban por su lado y nunca nadie se detenía a preguntarle que le ocurría.
Vestía un traje descolorido, zapatos rotos y sucios, la pequeña niña sequedaba sentada mirando a todo el mundo pasar.
Ella nunca trató de hablar, no dijo una palabra.
Muchas personas pasaron, pero nadie se detuvo.
Al día siguiente yo decidí volver al parque a ver si la pequeña niña estaba ahí.
Sí, ahí estaba. En el mismo lugar en el que estaba ayer.
Con la misma mirada de tristeza en sus ojos.
Me dirigí hacía ella; al acercarme note que en su espalda había una joroba.
Ella me miró con una tristeza tan profunda que me rompió el alma.
Me senté a su lado y le dije sonriendo: Hola!
La pequeña me miró sorprendida y con una voz muy baja respondió ami saludo.
Hablamos hasta que los últimos rayos de sol desaparecieron.
Cuando solo quedábamos nosotros dos y la oscuridad alrededor, lepregunté por qué estaba tan triste.
La pequeña me miró y con lágrimas en los ojos me dijo: Porque soy diferente.
Yo respondí con una sonrisa: Lo eres.
Y ella dijo aún más triste: Lo sé.
Yo le dije: Pequeña, ser diferente no es malo. Tú me recuerdas a un ángel, dulce e inocente...
Ella me miró, sonrió y por primera vez sus ojos brillaron con la luz de la alegría.
Despacio ella se levantó y dijo: ¿Es cierto lo que acabas de decir?
Sí -yo le respondí. Eres como un pequeño ángel guardián enviado para proteger atodos los que caminan por aquí.
Ella movió su cabeza afirmativamente y sonrió.
Ante mis ojos algo maravilloso ocurrió. Su joroba se abrió y dos hermosas alas salieron de ahí.
Ella me miró sonriente y dijo: Yo soy tu ángel guardián.
No sabía que decir.
Ella me dijo: Por primera vez pensaste en alguien más. Mi misión está cumplida.
Yo me levanté y pregunté por qué nadie le había ayudado.
Ella me miró y sonriendo dijo: Tú eres la única persona que podía verme.
Y ante mis ojos desapareció.
Después de ese encuentro mi vida cambió dramáticamente.
Cuando pienses que solo te tienes a ti mismo, recuerda que tu ángel guardián está siempre pendiente de ti.
Como la historia nos enseña, todos necesitamos a alguien.
Cada uno de tus amigos es a su manera un ángel.
El valor de un amigo solo puede ser medido con el corazón.

Como usar Ho’oponopono

Hay dos formas probadas de ho’oponopono para aliviarte a ti (o a alguien mas) de cualquier cosa que tengas. Recuerda que lo que ves en otros esta tambien en ti, por lo que la curacion es una auto-curacion. Nadie mas tiene que hacer estos procesos sino tu. El mundo entero esta literalmente en tus manos.
Primero, esta es la oracion que Morrnah (la creadora de este proceso) dijo para ayudar a aliviar cientos y miles de personas. Es simple pero poderoso:
“Divino creador, padre, madre, hijo en uno…
si yo, mi familia, parientes y antepasados te han ofendido a ti,
tu familia, parientes, antepasados en pensamiento, palabra, obra y accion desde
el principio de la creacion hasta el presente, te pedimos perdon…
Deja que esto limpie, purifique, libere, corte todos los recuerdos negativos,
Bloqueos, energias y vibraciones y transmute esas energias no deseadas en luz pura….esta hecho…”
Segundo, la manera en que el Dr. Hew Len cura es primero diciendo “lo siento” y “por favor perdoname”. Dices eso para reconocer que algo –sin que sepas que es- ha entrado a tu cuerpo/mente. No tienes idea de como llego alli, pero no necesitas saberlo tampoco.
Si tienes sobrepeso, simplemente atrapas el programa que te esta haciendo asi. Al decir “lo siento” le dices a Dios que tu quieres perdon dentro de ti por cualquier cosa que haya traido el sobrepeso a ti. No le pides a Dios que te perdone, le pides a Dios que te ayude a perdonarte.
Despues dices, “Te amo” y “Gracias”.
El “Te amo” cambia la energia de estar atorada a fluir. Te reconecta con Dios. Como el estado Cero es de puro amor, y tiene cero limites, estas empezando a obtener ese estado al expresar amor. Cuando a esa frase le sigue un “Gracias” estas expresando gratitud. Muestras tu fe de que el asunto va a ser resuelto de la mejor manera posible.
Lo que ocurra despues depende de Dios. Tal vez tengas inspiracion para tomar acciones de algun tipo. Lo que sea, hazlo. Si no estas seguro de la accion a seguir, usa el mismo metodo de curacion para quitar tu confusion. Cuando se te aclare, sabras que hacer.
En resumen….
Te amo
Lo siento
Por favor perdoname
Gracias!



Sergio Lizarraga

Quién se ha llevado mi queso?

Como puedo mejorar mi autoestima

El hacha y la cruz

Había una vez un joven que andaba buscando al Señor.
Había oído decir que invitaba a todos para vivir en su Reino.
Preguntando por su paradero, se enteró de que estaba monte adentro, con un hacha, para preparar todo lo que cada uno de sus amigos necesitara para el viaje hasta su Reino.
Ni corto ni perezoso, se fue a buscarlo al bosque.
-¿Qué está haciendo? Preguntó nada mas al encontrarlo.
Estoy preparando una cruz para cada uno de mis amigos. Tendrán que cargar con ella para poder entrar en mi Reino. ¿Puedo ser yo también uno de tus amigos? Preguntó de nuevo el joven. Claro que sí, respondió Jesús. Estaba esperando que me lo pidieras. Ahora bien, si quieres serlo de verdad, tendrás que tomar tu cruz y seguir mis huellas, puesto que yo me voy mas adelante para preparar el lugar.
-¿Cuál es mi cruz Señor? Mira, esta que acabo de terminar. Esperaba que vinieras y me puse a prepararla.
Preparada, lo que se dice preparada no está, pensó el joven. En la práctica se trataba de dos troncos mal cortados con el hacha; por todas partes sobresalían las ramas de cada tronco. No se había esmerado Jesús con aquello.
No obstante, pensando que quería entrar en el Reino, se dejó de miramientos y se decidió a cargar la cruz sobre sus hombros comenzando a caminar con la mirada puesta en las huellas que había dejado el Maestro.
Pero he aquí que, nada mas al echar a andar, aparece el diablo y se acercó sonriendo a nuestro joven y gritando: Hola, te olvidas de algo.
Extrañado por aquella aparición y llamada, el joven miró hacia el diablo que se acercaba con un hacha en la mano.-¿Pero cómo, también tengo que llevar el hacha? Preguntó molesto el muchacho.
-No se,dijo el diablo haciéndose el inocente, pero me parece que es conveniente que te la lleves por si la necesitas para el camino. Además sería una pena dejarla abandonada.
La propuesta le pareció razonable y, sin pensarlo demasiado, tomó el hacha y reanudó el camino que pronto se le hizo un tanto duro. Duro por la soledad. El creía, lo haría acompañado por el Maestro, pero solo estaban sus huellas. Además la cruz pese a no ser muy pesada, era molesta al no estar bien terminada; las ramas que sobresalían en el tronco se empeñaban en engancharse por todas partes, como si quisieran retenerlo y se clavaban en su cuerpo haciendo dolorosa la marcha.
Una noche particularmente fría, se detuvo a descansar en un descampado. Depositó la cruz en el suelo, mientras se fijaba en el hacha. No hizo falta descubrir mucho para arreglar la cruz: con calma, fue cortando los nudos y las ramas salientes que mas le molestaban. Mejoró el aspecto de los maderos y, a la par, logró un montoncito de leña para una hoguera donde calentarse un poco.
Esa noche durmió tranquilo.
A la mañana siguiente reanudó el camino. Noche a noche su cruz iba siendo mejorada, se hacía mas llevadera y servía también para calentarse. Casi se sintió agradecido con el diablo: cada noche miraba la cruz y hasta se sentía satisfecho con el resultado del trabajo para embellecerla. Ahora tenía ya un tamaño razonable y estaba tan pulida que parecía brillar bajo los rayos del sol. Un poco mas hasta podría levantarla con una sola mano, como si fuera un estandarte. Si le daba tiempo antes de llegar, pensó, podría llegar a colgarla en el cuello con una cadenita. Hasta resultaría un buen adorno sobre el pecho.
No le dio tiempo de realizar todos estos pensamientos.
Al día siguiente, se encontró frente a las murallas del Reino. No solo estaba feliz por llegar a la meta, sino que también esperaba el momento de poder presentar a Jesús la cruz que tanto había perfeccionado. Ninguna de ambas cosas fue sencilla. En principio, resultó que la puerta de entrada del Reino estaba colocada en lo alto de la muralla, abierta como si de una ventana se tratara a una altura considerable. Gritó insistentemente, anunciando su llegada.
El Señor apareció en lo alto invitándole a entrar.
Pero Señor, ¿cómo puedo entrar? La puerta está demasiado alta y no alcanzo.
-Apoya la cruz contra la muralla y luego trepa por ella. A propósito dejé yo tantas ramas en tu cruz para que te sirvieran ahora. Además, tiene el tamaño justo para que alcances la entrada.
En aquel momento, el joven se dio cuenta que realmente la cruz recibida tenía sentido; de verdad el Señor la había preparado bien. Sin embargo, ya era tarde para esto. Su pequeña cruz, tan pulida y recortada, resultaba un juguete inútil.
El diablo había resultado mal consejero y peor enemigo.
Con todo, el Señor era mas bondadoso y compasivo de cuanto era capaz de imaginar el joven.
No se había olvidado de la buena voluntad del muchacho y hasta de su generosidad para seguirlo.
Por eso le dio otra oportunidad y... un consejo: "Vuelve sobre tus pasos, seguramente en el camino encontrarás alguno que está cansado con su cruz, ayúdale a traerla. De esta manera, harás que logre alcanzar la meta y, al mismo tiempo, podrás subir por ella para entrar en mi Reino"

Pobreza...

Una vez, un padre de una familia acaudalada llevó a su hijo a un viaje por el campo con el firme propósito de que su hijo viera cuan pobre era la gente del campo.
Estuvieron por espacio de un día y una noche completos en una granja de una familia campesina muy humilde.
Al concluir el viaje y de regreso a casa el padre le pregunta a su hijo:
-Que te pareció el viaje?
-Muy bonito Papá!
-Viste que tan pobre puede ser la gente?
-Si!
-Y qué aprendiste?
-Ví que nosotros tenemos un perro en casa, ellos tienen cuatro.
Nosotros tenemos una alberca que llega de una barda a la mitad del jardín, ellos tienen un arroyo que no tiene fin.
Nosotros tenemos unas lámparas importadas en el patio, ellos tienen las estrellas.
El patio llega hasta la barda de la casa, ellos tienen todo un horizonte de patio.
Al terminar el relato, el padre se quedó mudo....y su hijo agregó:
-Gracias Papá por enseñarme lo pobres que somos!